Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong nền ẩm thực Việt. Có lẽ vì thế mà không ít người phải đắn đo suy nghĩ nên chọn nước mắm truyền thống sao cho chất lượng, thơm ngon mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt Nam. Ở bất cứ đâu, trong bất cứ bữa ăn nào luôn có sự xuất hiện của nước mắm. Có hai dạng nước mắm cơ bản là nước mắm sản xuất theo kiểu truyền thống và nước mắm công nghiệp.

Sở dĩ gọi nước mắm nhỉ là chỉ việc nước mắm ủ từ 1-2 năm. Sau thời gian đó, nước mắm đầu tiên rỉ ra từng giọt, rất quý, càng để lâu càng ngon.

Như chúng ta đã biết, nước mắm nguyên chất không chỉ đơn thuần là thứ gia vị nêm nếm đậm đà cho các món chiên xào hay món chấm.

Là thứ nước chấm tinh túy từ bao đời của người Việt nhưng không phải ai cũng nắm rõ về phương pháp chế biến, cách bảo quản nước mắm truyền thống.

Nước mắm là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực đẹp đẽ và đáng tự hào của người dân Việt Nam. Nước mắm có hầu hết ở mọi căn bếp của mỗi gia đình trong giải đất chữ S xinh đẹp.

Nước mắm nhĩ loại nước mắm làm thủ công, chất lượng thượng hạng. Vì nước mắm nhỉ chỉ rút nước cốt đầu tiên, sản lượng hạn chế, chứ không đại trà như nước mắm pha từ nước chắt lần 2, lần 3…